Programa Profesional en
GastronomÃa y artes culinarias
PENSUM
- CiudadanÃa y Cultura
- Razonamiento Lógico
- Técnicas Culinarias
- Fundamentos Gastronómicos
- Manipulación de Alimentos
- Competencias Digitales
- Razonamiento Cuantitativo
- FÃsica de los Alimentos
- PanaderÃa
- Materias Primas y Gestión de Recursos
- Comportamiento Emprendedor
- Lengua Extranjera I
- Historia y Patrimonio
- EstadÃstica Descriptiva
- QuÃmica de los Alimentos
- Cocina Nacional
- Contabilidad Administrativa
- Lengua Extranjera II
- Comunicación y Habilidades Blandas
- Pensamiento CrÃtico
- Cocina Regional Santandereana
- AntropologÃa Alimentaria
- Procesamiento de Frutas y Hortalizas
- Cadenas Agroalimentarias
- Lengua Extranjera III
- Cocina Internacional
- Cocinas Tradicionales
- Procesamiento de Cereales y Oleaginosas
- Control y Costos Gastronómicos
- Software Gastronómico
- Lengua Extranjera IV
- Sostenibilidad Ambiental
- Arte culinario
- Etiqueta y Protocolo
- Procesamiento de Productos Cárnicos y Lácteos
- Composición de Menús
- Maridaje y Bebidas
- Mercadeo
- Electiva
- Ética
- ReposterÃa
- Catering y Eventos
- Contexto Regulatorio y Calidad
- Desarrollo del Talento Humano
- MetodologÃa de la Investigación
- Profundización I
- Innovación y Tendencias en la GastronomÃa
- Opción de Grado
- Gerencia de Establecimientos Gastronómicos
- Prácticas Profesionales
- Profundización II
Beneficios de estudiar en la Universitaria del Chicamocha - UNICH
- Convenios nacionales e internacionales
- Proyectos transversales e interdisciplinares
- Formación para la vida
- Liderazgo creativo
- Prácticas y experiencia empresarial
Requisitos de grado según el plan de estudios vigente.
Requisitos de ingreso
- Copia del documento de identidad.
- Copia del diploma de bachiller, acta de grado.
- Pruebas Saber 11.
- Certificado de afiliación al régimen contributivo o subsidiado de salud no mayor a 30 dÃas.
- FotografÃa digital a color tipo documento.
- Carta de motivación de ingreso
- Pago de la inscripción.
- En caso de ser extranjero debe presentar el permiso de estudio, visa de estudiante o el que haga sus veces.
O contáctanos a este correo:
asesor2@unich.edu.co
mercadeo@unich.edu.co
Whatsapp: 3188922597
FINANCIACIÓN
Leidy Julieth Ortiz
Teléfonos:
3176669611
Contacto:
3166739584
CaracterÃstica de la financiación
- Numero de cuotas : Cuota inicial + 4 cuotas fijas , para un total de 5
- Porcentaje de cuota inicial definida:Â 50%Â
- Tasa de interés es : 0%
- Cargo único de cargo de tecnologÃa fija $ 66.339 y variable de 4% del monto a financiar
Condiciones de estudio
- Se valida la identidad con la registradurÃa
- Aplica con ingresos desde el salario mÃnimo
- No debe tener saldo en mora en centrales superior de 2.000.000 el deudor
- No debe tener cuentas embargadas el deudor
- La firma del pagué digital
July Andrea Lizarazo
WhatsApp:
3187173270 – 3229068673
LÃnea telefónica:
3114445989 – 3114445988
Paola Jiménez:
3232209457
Requisitos de grado
El programa GastronomÃa y Artes Culinarias, acorde con capÃtulo XI del Reglamento Estudiantil, correspondiente a los requisitos de grado otorga los tÃtulos académicos correspondientes, a los estudiantes que cumplan con los siguientes requisitos:
- Haber aprobado todos los cursos del plan de estudios del respectivo programa académico.
- Haber cursado por lo menos tres niveles de bienestar institucional.
- Haber cursado los niveles de idiomas o presentar examen de suficiencia del nivel que le corresponde de acuerdo con los lineamientos curriculares.
- Haber cumplido con los requisitos particulares de cada programa académico.
- Haber diligenciado la encuesta de seguimiento a graduados
- Estar a paz y salvo con la Institución por todo concepto.
- Cumplir con las demás exigencias que fije la ley.
O contáctanos a este correo:
asesor@unich.edu.co
mercadeo@unich.edu.co
Whatsapp: 3188922597
Perfil de egreso
El profesional en GastronomÃa y Artes Culinarias de la Universitaria Chicamocha desarrolla experiencias culinarias y gastronómicas pertinentes, innovadoras y sostenibles con las dinámicas alimentarias, el fomento y salvaguarda del patrimonio y la gestión eficiente de los recursos. Su formación favorece la concepción de la dimensión humana, la responsabilidad, el respeto, la tolerancia, la inclusión y la diversidad.
Resultados de aprendizaje
